به گزارش صنعت ساختمان، میان مهمترین و شناخته شده ترین کالاهای جهان دارد و می توان از آن در صنایع مختلفی همچون صنایع غذایی، نوشیدنی ها، لوازم آرایشی و حتی داروها استفاده کرد. به این واسطه است که با تقاضای بالای مواجه است و جای تعجب نیست که نقش مهمی در اقتصاد جهان ایفا می کند. این در حالی است که برزیل در سال ۲۰۲۵-۲۰۲۶ تولید ۲۴درصد از کل تولید جهانی این محصول را بر عهده داشته و هند سهمی ۱۶ درصدی در این میان دارد.
کاهش ۱۹.۸ درصدی ارزش شکر صادراتی جهانی در سال ۲۰۲۵
از سوی دیگر طبق گزارش مجموعه تحقیقی worldtopexports صادرات شکر بر اساس کشور در سال ۲۰۲۵ در مجموع ۳۱.۸ میلیارد دلار ارزش داشت که این مبلغ دلاری ناشی از افزایش ۲۲.۲ درصدی برای کل شرکت های حمل شکر در سراسر جهان در طول دوره پنج ساله از سال ۲۰۲۱ است که در آن ارزش کل محموله های شکر ۲۶ میلیارد دلار بود. از سوی دیگر سال به سال، ارزش شکر صادراتی جهانی در مقایسه با ۳۹.۷ میلیارد دلار برای سال ۲۰۲۴به میزان، ۱۹.۸ درصد کاهش یافته است.
کشورهای پیشتاز در صادرات شکر
در مورد کشورهایی که بیشترین ارزش صادراتی شکر را در سال ۲۰۲۵ رقم زده اند نیز این گزارش نشان می دهد: از نظر ارزش دلاری، پنج صادر کننده بزرگ شکر، برزیل، تایلند، هند، فرانسه و آلمان هستند که بیش از دو سوم (۶۷.۶درصد) از شکر صادراتی جهان را در طول سال ۲۰۲۵ به خود اختصاص داده اند. چنین درصد بالایی نشان دهنده یک مجموعه متمرکز از صادرکنندگان شکر است.
در واقع در مورد ۱۵ کشوری که بالاترین ارزش دلاری شکر را در طول سال ۲۰۲۵ صادر کرده اند، آمده است: برزیل با رقم زدن صادراتی به ارزش بیش از ۱۴ میلیارد دلار که ۴۴.۴ درصد از کل صادرات شکر محسوب می شود صدر نشین است و پس از آن تایلند با ۲.۷ میلیارد دلار صادرات که ۸.۴ درصد از کل است در رتبه دوم قرار دارد. هند نیز با ثبت صادراتی ۲.۱ میلیارد دلری سومین صادر کننده بزرگ از منظر ارزش صادراتی است.
داده های این گزارش همچنین نشان می دهد: کشورهایی همچون فرانسه، آلمان، گواتمالا، لهستان، عربستان سعودی، هلند، مراکش، بلژیک، کلمبیا، مکزیک، روسیه در رده های بعدی قرار دارند و به این ترتیب است که از نظر ارزش، ۱۵ کشور ذکر شده در این فهرست، ۸۳.۸ درصد از صادرات جهانی شکر را در سال ۲۰۲۵ حمل کرده اند.
گفتنی است در میان صادرکنندگان برتر، صادرکنندگان شکری که از سال ۲۰۲۴ تا ۲۰۲۵ رشد دو رقمی را تجربه کرده اند، عبارتند از: گواتمالا (۲۸.۵ درصد افزایش)، مکزیک (۲۲.۵ درصد افزایش)، تایلند (۱۲.۹ درصد افزایش) و مراکش (۱۲.۹ درصد افزایش). در عوض کشورهایی که کاهش سالانه در فروش شکر صادراتی خود را تجربه کردند، عبارتند از: روسیه (کاهش ۴۰.۴ درصدی)، بلژیک (کاهش ۲۸.۶ درصدی)، برزیل (کاهش ۲۴.۲ درصدی)، و لهستان (کاهش ۲۰.۱ درصدی).
در سال ۲۰۲۵ ایران با رقم زدن صادراتی به ارزش بیش از یک میلیون دلار در رتبه ۹۳ صادرات شکر جای دارد، این در شرایطی است که ارزش صادراتی ایران در سال ۲۰۲۵ نسبت به سال ۲۰۲۴ به میزان ۸۱.۳ درصد کاهش داشته است
در بخشی از این گزارش به ۱۰۰ صادر کننده برتر شکر در سال ۲۰۲۵ نیز پرداخته شده است که نام ایران نیز در بین این لیست قرار دارد به طوری که داده های این گزارش حاکی از این است که در مدت نامبرده ایران با رقم زدن صادراتی به ارزش بیش از یک میلیون دلار در رتبه ۹۳ صادرات جای دارد. این در شرایطی است که گزارش می گوید ارزش صادراتی ایران در سال ۲۰۲۵ نسبت به سال ۲۰۲۴ به میزان ۸۱.۳ درصد کاهش داشته است.
کشورهای آسیایی مسئول ۲۰درصد از ارزش صادرات جهانی شکر در ۲۰۲۵ بودند
از سوی دیگر با نگاهی به قاره ها، شرکت های حمل شکر در آمریکای لاتین به استثنای مکزیک اما شامل کارائیب، بالاترین ارزش دلاری صادرات شکر را در طول سال ۲۰۲۵ با محموله هایی به ارزش ۱۶.۷ میلیارد دلار یا ۵۲.۵درصد از محموله های شکر جهانی به فروش رسانده اند. همچنین کشورهای آسیایی مسئول ۲۰درصد دیگر بودند و پس از آنها تأمین کنندگان مستقر در اروپا با ۱۸.۸درصد قرار داشتند. از سوی دیگر درصد کمتری از شکر از صادرکنندگان در آفریقا (۶.۴درصد)، آمریکای شمالی (۲.۲درصد) و اقیانوسیه (۰.۱درصد) به رهبری فیجی، نیوزیلند و استرالیا تأمین می شود.
بالغ بر ۶۵.۷ میلیون تن شکر در سال ۲۰۲۵ صادر شد
در بخش دیگری از این گزارش به بررسی وضعیت جهانی صادرات شکر از منظر حجم و توناژ پرداخته شده است که نشان می دهد: حجم کلی شکر صادر شده در طول سال ۲۰۲۵ بالغ بر ۶۵.۷ میلیون تن بود که در مقایسه با محموله های جهانی با وزن ۶۰.۵ میلیون تن در سال ۲۰۲۱، به میزان ۸.۶ درصد افزایش یافته است.
از سوی دیگر گزارش می گوید: از سال ۲۰۲۴ تا ۲۰۲۵، وزن محموله های کل صادرات شکر در مقایسه با ۶۸.۳ میلیون تن در سال قبل، ۳.۸ درصد کاهش یافته است.
در مورد کشورهایی که بیشترین حجم شکر صادراتی را در سال ۲۰۲۵ راهی بازارهای صادراتی کرده اند نیز داده های این گزارش می گوید: برزیل با رقم زدن صادراتی به میزان بیش از ۳۳ میلیون و ۷۷۰هزار تن در صدر قرار دارد و پس از آن کشور تایلند با بیش از ۵ میلیون و ۵۴۰ هزار تن در رده دوم قرار دارد. همچنین کشور هند با ثبت صادراتی به اندازه بیش از ۴ میلیون ۱۱۹هزار تن سومین صادر کننده برتر این محصول محسوب می شود.
از سوی دیگر کشورهایی همچون «فرانسه، گواتمالا، آلمان، عربستان سعودی، لهستان، مراکش، آفریقای جنوبی، هلند، کلمبیا، بلژیک، روسیه، آرژانتین، و اسواتینی» در جایگاه چهارم تا پانزدهم دنیا قرار دارند.
کشورهایی که در سال ۲۰۲۵ صادرات شکر را افزایش یا کاهش دادند
نکته قال توجه اینکه سریع ترین افزایش ها به ترتیب مربوط به آرژانتین (با ۹۵.۹ درصد افزایش نسبت به سال ۲۰۲۴)، گواتمالا (با ۳۷.۸ درصد افزایش)، تایلند (با ۳۶.۴ درصد افزایش)، مراکش (با ۳۰.۵ درصد افزایش) و سپس کلمبیا (با ۱۸.۶ درصد افزایش) بود.
در عوض کشورهایی که در سال ۲۰۲۵ از نظر وزن حمل و نقل دریایی کاهش وزن داشتند، روسیه (با کاهش ۴۴.۱ درصدی نسبت به سال ۲۰۲۴)، اسواتینی (با کاهش ۲۷.۴ درصدی)، بلژیک (با کاهش ۱۸.۵ درصدی)، برزیل (با کاهش ۱۱.۷ درصدی) و لهستان (با کاهش ۲.۱ درصدی) بودند.
میانگین قیمت واحد برای صادرکنندگان برتر شکر در سال ۲۰۲۵
همچنین در مبحث قیمت های صادراتی شکر نیز داده های این گزارش حاکی از این است که میانگین قیمت جهانی شکر صادراتی از همه کشورها را در سال ۲۰۲۵، ۱۴۹۴ دلار به ازای هر تن محاسبه شده است که این هزینه تناژ شکر، افزایش ۱۱۵.۹ درصدی را در مقایسه با ۶۹۲ دلار به ازای هر تن در سال ۲۰۲۱ نشان می دهد. از سوی دیگر سال به سال، میانگین قیمت اخیر ۵۶ درصد افزایش یافته است، در حالی که میانگین قیمت واحد ۹۵۷ دلار به ازای هر تن برای سال ۲۰۲۴ بوده است.
